第142章 你从何而来

    一勺勺稀释的鸡蓉在油温中慢慢上升，膨胀，绽放……
    洁白如雪，形似芙蓉！
    鸡肉本就易熟，稀释后的鸡蓉更加是这样！
    蔡小虾在全场观众的惊呼声中，将一片片从微黄到洁白完成彻底蜕变的鸡蓉捞出来，控干油分的同时，重新起锅！
    这次，蔡小虾只加了一点点的油，主要取到的就是一个润锅的作用！
    油温不热，转锅散开之后，一点点葱姜水烹入，大量的水蒸气在油温中激烈迸发！
    劈劈啪啪的声音刚刚回归于平淡，炸制好的鸡蓉片一股脑的滑进锅里！
    简单翻炒，使鸡蓉片充分均匀后，撒入青豆和海米……
    叮～
    “芙蓉鸡片，完成！”
    全场……鸦雀无声！
    坦白讲，在场的无论是观众，还是评委，包括韩昭在内的中级厨师，以及退场围观的选手们……根本无法判断蔡小虾的这道菜，到底是不是芙蓉鸡片！
    “那真的是……芙蓉鸡片吗？”
    “鸡片是鸡片，但芙蓉……他根本没有加芙蓉好不好！”
    “你什么时候瞎的？你再仔细看看那道菜……鸡蓉，海米，青豆，白色的是花瓣，红色的是花心，绿色的是花萼……它本身就是芙蓉！”
    “只不过是……鸡肉做的芙蓉！”
    “别扯淡，我就是芙蓉城的人，真正的芙蓉根本不长那个样子，你看不见姬京厨师的菜吗？上面的芙蓉长什么样？蔡小虾的鸡片只是像芙蓉，但和真正的芙蓉花还是有一些差距的……”
    今天一整天，何聪的声音从未如此犹豫过：“好～我们看到蔡小虾选手也完成了自己的菜品！”
    “接下来，有请评委们进行品尝，并给出……我们这场自由挑战赛，也是冠军挑战赛的结果……”
    “胜者，将获得本次繁星厨师大赛夏城站的终极奖品，五星菜谱一本！”
    “并！”
    “荣获……直通繁星厨师大赛总决赛的资格！”
    姜幻尝菜，向来只是浅尝，甚至只是用餐具轻轻一碰，再沾在自己舌尖上就行。
    但唯独蔡小虾的菜，她都是直接闷半口！
    口感软嫩，入口即化！
    没有任何油腥味，当然，也没有任何芙蓉的清香。
    但……好吃！
    而且……姜幻想到了一件事……
    芙蓉鸡片这道菜的菜品说明里，好像从来没有提及过芙蓉这种食材，相反……文献上只是记录：
    色泽洁白，形如芙蓉……
    两人的菜品，色泽都很好，但放在一起，对比就立马出来了！
    放了真正的芙蓉花片的那道菜，此时花瓣已经软塌，像是大雨过后的残花。
    而根本没有用到芙蓉的第二道菜，却是同样被大雨打过，但依然倔傲绽放……
    滑！
    嫩！
    弹！
    最关键的是……这个色泽！
    姬京的芙蓉鸡片色泽已经很好了，像是雪里抛霜，但蔡小虾的芙蓉鸡片却像是……白釉一般，光滑如水！