第768章 菜谱
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若不然就买点卤猪杂，这在村民们中倒是极为受欢迎的。当年在村上如此，如今在大小城镇也都一样。想起当年的事，大宝心中也暖暖的，仿佛那些奋斗的事，还在眼前。
他也亲身经历着从那时走到今天，一步步的见证着自家的生意越来越大，越开越有影响力，直到今天成为第一皇商的位置。
原先的咸鸭蛋，钟家已经不做了，现在咸鸭蛋在市场上价格也极稳定，有的人家也自己会买鸭蛋自己呛，如今这个方法，人人都会，倒不稀罕了。市面上也顶多卖到3文一只，有的还只有两文。钟家如今也不做这个生意了。
只是，鹅蛋，和鸭蛋做的皮蛋还在做。皮蛋分两种，依旧是20文一只，还控制在自家手里，大宝也想着等过段时间，这方子也就公开算了。钟家如今也不需这些蛋的钱，让平民们知道这法子，以后餐桌上也能多一道吃食。
不过，土妞也说过此事，估计也正在写了。
大宝便不心急。
只是现在作坊里的咸鸭，板鸭，烤鸭，烧鹅，盐水鸭等之类的东西供应也大了许多。这厂也得扩大一些才可。
而光靠里正家养鸭养鹅，已经远远不够了。不过这一点，可以让里正出面，让别村的人家有空的也去养，养了里正来收，收了再一并的送入工厂中去便是。养鸭养鹅场也得要扩大才可。
不过还好有里正帮忙，便轻松许多。
鸭鹅场需要扩大，不过猪场倒是不用。大宝心中思忖着，刘土根家的猪场倒是够用了。反正自家出售的卤料包。这些猪肉制成的其它东西，也足够了，其它不够的，到时再去买现成的猪也可。
反正钟家号召一声，总有不少人响应。钟家在边城，现在乃至在全大禹，一提钟家，人人都能激动起来。毕竟，他们家可是皇上亲口所封的皇商，还御赐了免死金牌。
一跟皇家沾边，什么都能高贵起来，人也不外如是。
罐头厂也要扩大，还能增加就业。现在厂里供应的牛肉罐头，莲子，桂花粥罐头，在腊八的时候卖的特别好，还有赠品相送，口耳相传，如今这加盟也开遍各地了。
牛肉虽稀缺，但也因稀奇，做成成品，价格也不算多贵，甚至还比不上猪肉的价格，但是想买还不一定能买得到，得碰，谁让牛现如今是主要劳动力呢，有时碰到了，还会造成轰抢的现象，还好有限购制，不然还没上架，就得被人全给买光了。
如今啤酒也渐渐风靡起来，虽然一开始有不少人喝不惯，都只是买回家去做啤酒鸭，但是，慢慢的也有人开始迷恋起这个啤酒的味道。啤酒罐头卖的还不错，大多数都是穷苦人家买回去尝一尝麦香啤酒的滋味，尝着尝着倒上了瘾，偶尔也会不自觉的买些回去喝，渐渐的也买成了习惯，特别是到了夏天，再用井水沁一下，简直凉到了心里似的，心中也是十分的舒坦，渐渐的也成了招客待人的首选了。销量也渐渐的上来。
加上和剁椒罐头一样，这两种罐头成了做菜的首选。
还有蕃茄酱，蘑茹酱，虽然价格不低，销量一般，但是口味也是被众人渐渐接受的，富贵人家吃的较多。
罐头厂也生产了鲍鱼汁和即食鲍鱼两种罐头，搭配着卖，倒也卖的不错。虽然价格也极昂贵，但胜在滋味很好，烹调的极其入味。又是野生，滋味可想而知。虽销量也一般，价格也高，但是利润空间并不小。还有即食海参罐头等等。销量也很好。以及麦香啤酒鸭罐头也还算不错。都是现成的罐头成品。
其它的便是酒和饮料，饮料都是些桔子汁，话梅汁，桃肉罐头等等之类的东西，以及李琛瑜弄出来的类似雪碧，可乐，橙汁，葡萄汁之类的东西。
而酒便是葡萄酒，和一些鲜花酿制的酒，比如说桃花酿，梨花酒就不错。而有一种罐头就卖的特别好，便是特制的炸熏鱼罐头，物美价廉，又美味，在民众之中很有名气，卖的范围特别广，销量也极大。对此，大宝倒是挺满意。
加上现在的第一坛的逐渐加盟，名气扩大，假以时日，这个牌子也会像其它加盟店一样，开遍大禹。
打着贡菜的名头，这世上不缺钱的人多着，想要沾沾皇室光的人也多着。似乎所有的东西，只要与皇室打上标签，一切都能变得高级起来。
加上佛跳墙这道菜本就是山珍海味，味是想象不到的美，以后名扬这片大陆是迟早的事情。
大宝寻思着自己要做的事实在还有很多，七七八八的，光这些就有的忙了。加上现在的化妆品厂也在扩大，美丽俏佳人的东西也名场四海了。里面销售的内衣，护肤品，化妆品，香水，和首饰，都十分的美，弄的名门闺女都恨不得人手一份，才甘心，没有的，会想尽一切办法也得弄一份来，有的便十分得意，这风气让人人都以拥有一件美丽俏佳人的一套东西为荣。每一季出新品时，都会吸引大批的名流贵妇，前来买全一套回去 ，这风气，也赚的特多。
女人的钱果真好赚的很，加上里面还有给孩子做的玩偶，又可爱又精致，弄的很多有钱人家都恨不得全都打包带回去才可。
想到这疯狂的利润，大宝做梦都能笑醒，加上现在的药田，花田都带动了不少人家的生活水平，大宝都觉得这样开下去，实在是好，不仅好，还得要扩大，再多多的开加盟店，才好。
当然，这所有的一切，都得开到东原去，以后再出口海外。创造属于自己的品牌。
大宝想，哪怕土妞不再想其它点子，这些点子也足够他忙活很久了。扩大，再扩大，好好经营，以后定能成一个系统。
只是，正如琛瑜所说，需要人，他想来想去，决定学沈思思，也要成立一个钟家的领导班子，这样子层层管理，像工科院一样去经营，定能长治下去。
采用新的财务法。这班子，就分成好几个科。
想到便去做，大宝如今可是实力行动派的。
做了以后，才发现，管理起来，的确是方便许多，想要找什么人，找到责任人便可。十分方便。
大宝的工作，轻松许多。这灵感，还是从工科院的运作上找来的。
钟家也迅速的运作起来，有条不紊，迅速扩大。
而沈思思也整理着写了一份厨艺秘芨大全，将一些家常菜的做法，心得都写全了，还附上了一份皮蛋的制作办法，以及配了一份皮蛋做法大全，以及营养价值等等的东西。算是公开出去了。
这册子广发了下去，民众的餐桌上，倒因此菜色变得丰富起来，一些简单食物的制作方法也推广开来。煎，炸，烹，煮，炒等等，各种各样的简单吃食也渐渐流行开来。
得知是宝嘉公主传出来的办法，而且上面的方法都是一些简单的吃食，普通人家都可以按法子做。众人也对她诸多盛赞起来。
沈思思的好名声，倒因此传递开去。
渐渐的，她虽不怎么出面，但做的一些事情，也让很多人因此改变了看法。
李琛瑜得知后还笑着看着沈思思，道：“你一个菜谱下去，众人都对你刮目相看啊，可能是农业部的事，以及这厨艺的事，让普通民众，能得到切实的利益，才如此吧。”
沈思思笑着道：“名声不名声的，我不在意，坏名声又如何，好名声又如何，我还不是就这么过着，我早过了因为民声而过的不好的那个时期了，我这么努力，不过是想在这个时代过的好罢了。自己过的好了，再去谈别人过的好不好，自己都不好了，又谈何改变。”
李琛瑜倒深以为然，笑着道：“你说的在理。”
“我只是觉得百姓餐桌上都太简单了，都是被逼无奈所致，第一是没有多少的烹菜办法教他们，第二也是炒菜之类的都费油，穷时，连一滴灯油都要省，何况是菜油呢……”沈思思道：“蒸菜，煮菜是最不费油的，穷时都爱这么吃，不是不想吃好的，而是没办法。如今生活条件会慢慢好起来，我想现在将这些传下去，对他们来说，也是好事。至少以后哪怕不会大鱼大肉的天天吃，但哪怕是一道茄子，也是费心做出来的味道极好的吃食，人的平淡生活，会不会因此而幸福些呢……”
李琛瑜笑着道：“就为了你这句话，你这本厨艺秘芨，我会让人慢慢的推广开的……”
“都不是什么复杂的菜，都是普通农人家都能种的小菜，只是变个变化和炒法火候，滋味不可同日而语，我也希望能推广开，以后百姓的餐桌上会更圆满。”沈思思道：“我也做不了多大多重要的事，只是能想到的，很简单的，却也是我力所能及的事。”
若不然就买点卤猪杂，这在村民们中倒是极为受欢迎的。当年在村上如此，如今在大小城镇也都一样。想起当年的事，大宝心中也暖暖的，仿佛那些奋斗的事，还在眼前。
他也亲身经历着从那时走到今天，一步步的见证着自家的生意越来越大，越开越有影响力，直到今天成为第一皇商的位置。
原先的咸鸭蛋，钟家已经不做了，现在咸鸭蛋在市场上价格也极稳定，有的人家也自己会买鸭蛋自己呛，如今这个方法，人人都会，倒不稀罕了。市面上也顶多卖到3文一只，有的还只有两文。钟家如今也不做这个生意了。
只是，鹅蛋，和鸭蛋做的皮蛋还在做。皮蛋分两种，依旧是20文一只，还控制在自家手里，大宝也想着等过段时间，这方子也就公开算了。钟家如今也不需这些蛋的钱，让平民们知道这法子，以后餐桌上也能多一道吃食。
不过，土妞也说过此事，估计也正在写了。
大宝便不心急。
只是现在作坊里的咸鸭，板鸭，烤鸭，烧鹅，盐水鸭等之类的东西供应也大了许多。这厂也得扩大一些才可。
而光靠里正家养鸭养鹅，已经远远不够了。不过这一点，可以让里正出面，让别村的人家有空的也去养，养了里正来收，收了再一并的送入工厂中去便是。养鸭养鹅场也得要扩大才可。
不过还好有里正帮忙，便轻松许多。
鸭鹅场需要扩大，不过猪场倒是不用。大宝心中思忖着，刘土根家的猪场倒是够用了。反正自家出售的卤料包。这些猪肉制成的其它东西，也足够了，其它不够的，到时再去买现成的猪也可。
反正钟家号召一声，总有不少人响应。钟家在边城，现在乃至在全大禹，一提钟家，人人都能激动起来。毕竟，他们家可是皇上亲口所封的皇商，还御赐了免死金牌。
一跟皇家沾边，什么都能高贵起来，人也不外如是。
罐头厂也要扩大，还能增加就业。现在厂里供应的牛肉罐头，莲子，桂花粥罐头，在腊八的时候卖的特别好，还有赠品相送，口耳相传，如今这加盟也开遍各地了。
牛肉虽稀缺，但也因稀奇，做成成品，价格也不算多贵，甚至还比不上猪肉的价格，但是想买还不一定能买得到，得碰，谁让牛现如今是主要劳动力呢，有时碰到了，还会造成轰抢的现象，还好有限购制，不然还没上架，就得被人全给买光了。
如今啤酒也渐渐风靡起来，虽然一开始有不少人喝不惯，都只是买回家去做啤酒鸭，但是，慢慢的也有人开始迷恋起这个啤酒的味道。啤酒罐头卖的还不错，大多数都是穷苦人家买回去尝一尝麦香啤酒的滋味，尝着尝着倒上了瘾，偶尔也会不自觉的买些回去喝，渐渐的也买成了习惯，特别是到了夏天，再用井水沁一下，简直凉到了心里似的，心中也是十分的舒坦，渐渐的也成了招客待人的首选了。销量也渐渐的上来。
加上和剁椒罐头一样，这两种罐头成了做菜的首选。
还有蕃茄酱，蘑茹酱，虽然价格不低，销量一般，但是口味也是被众人渐渐接受的，富贵人家吃的较多。
罐头厂也生产了鲍鱼汁和即食鲍鱼两种罐头，搭配着卖，倒也卖的不错。虽然价格也极昂贵，但胜在滋味很好，烹调的极其入味。又是野生，滋味可想而知。虽销量也一般，价格也高，但是利润空间并不小。还有即食海参罐头等等。销量也很好。以及麦香啤酒鸭罐头也还算不错。都是现成的罐头成品。
其它的便是酒和饮料，饮料都是些桔子汁，话梅汁，桃肉罐头等等之类的东西，以及李琛瑜弄出来的类似雪碧，可乐，橙汁，葡萄汁之类的东西。
而酒便是葡萄酒，和一些鲜花酿制的酒，比如说桃花酿，梨花酒就不错。而有一种罐头就卖的特别好，便是特制的炸熏鱼罐头，物美价廉，又美味，在民众之中很有名气，卖的范围特别广，销量也极大。对此，大宝倒是挺满意。
加上现在的第一坛的逐渐加盟，名气扩大，假以时日，这个牌子也会像其它加盟店一样，开遍大禹。
打着贡菜的名头，这世上不缺钱的人多着，想要沾沾皇室光的人也多着。似乎所有的东西，只要与皇室打上标签，一切都能变得高级起来。
加上佛跳墙这道菜本就是山珍海味，味是想象不到的美，以后名扬这片大陆是迟早的事情。
大宝寻思着自己要做的事实在还有很多，七七八八的，光这些就有的忙了。加上现在的化妆品厂也在扩大，美丽俏佳人的东西也名场四海了。里面销售的内衣，护肤品，化妆品，香水，和首饰，都十分的美，弄的名门闺女都恨不得人手一份，才甘心，没有的，会想尽一切办法也得弄一份来，有的便十分得意，这风气让人人都以拥有一件美丽俏佳人的一套东西为荣。每一季出新品时，都会吸引大批的名流贵妇，前来买全一套回去 ，这风气，也赚的特多。
女人的钱果真好赚的很，加上里面还有给孩子做的玩偶，又可爱又精致，弄的很多有钱人家都恨不得全都打包带回去才可。
想到这疯狂的利润，大宝做梦都能笑醒，加上现在的药田，花田都带动了不少人家的生活水平，大宝都觉得这样开下去，实在是好，不仅好，还得要扩大，再多多的开加盟店，才好。
当然，这所有的一切，都得开到东原去，以后再出口海外。创造属于自己的品牌。
大宝想，哪怕土妞不再想其它点子，这些点子也足够他忙活很久了。扩大，再扩大，好好经营，以后定能成一个系统。
只是，正如琛瑜所说，需要人，他想来想去，决定学沈思思，也要成立一个钟家的领导班子，这样子层层管理，像工科院一样去经营，定能长治下去。
采用新的财务法。这班子，就分成好几个科。
想到便去做，大宝如今可是实力行动派的。
做了以后，才发现，管理起来，的确是方便许多，想要找什么人，找到责任人便可。十分方便。
大宝的工作，轻松许多。这灵感，还是从工科院的运作上找来的。
钟家也迅速的运作起来，有条不紊，迅速扩大。
而沈思思也整理着写了一份厨艺秘芨大全，将一些家常菜的做法，心得都写全了，还附上了一份皮蛋的制作办法，以及配了一份皮蛋做法大全，以及营养价值等等的东西。算是公开出去了。
这册子广发了下去，民众的餐桌上，倒因此菜色变得丰富起来，一些简单食物的制作方法也推广开来。煎，炸，烹，煮，炒等等，各种各样的简单吃食也渐渐流行开来。
得知是宝嘉公主传出来的办法，而且上面的方法都是一些简单的吃食，普通人家都可以按法子做。众人也对她诸多盛赞起来。
沈思思的好名声，倒因此传递开去。
渐渐的，她虽不怎么出面，但做的一些事情，也让很多人因此改变了看法。
李琛瑜得知后还笑着看着沈思思，道：“你一个菜谱下去，众人都对你刮目相看啊，可能是农业部的事，以及这厨艺的事，让普通民众，能得到切实的利益，才如此吧。”
沈思思笑着道：“名声不名声的，我不在意，坏名声又如何，好名声又如何，我还不是就这么过着，我早过了因为民声而过的不好的那个时期了，我这么努力，不过是想在这个时代过的好罢了。自己过的好了，再去谈别人过的好不好，自己都不好了，又谈何改变。”
李琛瑜倒深以为然，笑着道：“你说的在理。”
“我只是觉得百姓餐桌上都太简单了，都是被逼无奈所致，第一是没有多少的烹菜办法教他们，第二也是炒菜之类的都费油，穷时，连一滴灯油都要省，何况是菜油呢……”沈思思道：“蒸菜，煮菜是最不费油的，穷时都爱这么吃，不是不想吃好的，而是没办法。如今生活条件会慢慢好起来，我想现在将这些传下去，对他们来说，也是好事。至少以后哪怕不会大鱼大肉的天天吃，但哪怕是一道茄子，也是费心做出来的味道极好的吃食，人的平淡生活，会不会因此而幸福些呢……”
李琛瑜笑着道：“就为了你这句话，你这本厨艺秘芨，我会让人慢慢的推广开的……”
“都不是什么复杂的菜，都是普通农人家都能种的小菜，只是变个变化和炒法火候，滋味不可同日而语，我也希望能推广开，以后百姓的餐桌上会更圆满。”沈思思道：“我也做不了多大多重要的事，只是能想到的，很简单的，却也是我力所能及的事。”