第86章 三味轩

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    樊楼的饭菜上的很快,叶景朝说了让小二做主,他就给上了一道白灼菜心,小黄瓜蘸酱,五花肉炒芹菜,汤是牛肉羹,上面飘着碧绿的葱花儿,颜色极为好看。

    “二位客官请尝尝,酒水要不要来点儿?我们店里的西凤酿最适合这个季节饮用呢!”小二带着骄傲而矜持的笑说道。

    唐乐乐明白刚才他的笑容有些不对劲儿,原来是觉得自己是土包子呢,自己这么大的酒楼,天上飞的,地上走的,水里游的,应有尽有,对别家来讲,冬天弄点儿青菜难上加难,可是对他们来讲还不算什么事儿。

    当然价钱也很美丽,这么几道菜足足二十多两银子,还是最便宜的。

    这下也不用去见掌柜的了,小二的态度已经表明一切了。

    “呵呵,很好,西凤酒对吧,温一壶拿上来,你可以下去了,也不用麻烦你家掌柜的,总有一天,你家掌柜的会哭着喊着开求我们的,这位是锦鳞卫的叶景朝,叶总旗,你记清楚了!”

    “小的记下了,不过我想小大姐不会等到那一天的,我家掌柜的也是很忙的,多少贵人忙着伺候呢!”

    唐乐乐被这小二倨傲讽刺的态度气的想掀桌子了,叶景朝按着她的手,对他道:“行了,下去吧,就凭你这张嘴,这辈子都成不了掌柜的,事情不要说的那么绝对,跟你我们也犯不着,丢份儿!”

    “多谢大人的忠告,得罪之处还望海涵!”弯着腰出去了,谦卑恭敬,让人挑不出一点儿毛病来。

    一出门就变了脸,满脸蔑视:“呸,真以为自己是什么大人物呀!别人怕他锦鳞卫,我们东家可不怕他,还丢份儿,真会给自己脸上贴金!”

    唐乐乐气的肝儿疼,“还樊楼呢,这么点儿素质,等有一天,我一定开一家比他家更好的酒楼,非让他家关门不可!”

    “好了,一个小二而已,犯得着跟他生气吗?吃菜,二十多两银子呢,不吃浪费了!”

    这个世道多的是趋炎附势之辈,叶景朝已经佛了,好脾气地劝着唐乐乐。

    唐乐乐小脸一垮,肝儿不疼了,心开始疼了,生意没谈成,还搭出去二十多两银子,能买多少石炭呢,她现在最缺的就是银子了。

    叶景朝失笑道:“别生气了,我请客,我一人吃饱全家不饿,不缺钱,倒是很佩服你,养那么多人。”

    “这个可以有,我不客气了,叶叔叔真好,您就是我亲叔叔了!”

    “一顿饭就成亲叔叔了,这叔叔也忒不值钱了呢!”

    两人说说笑笑吃着饭,虽然贵了点儿,但是味道真的很不错,唐乐乐吃的很满意。

    酒足饭饱,出来樊楼,唐乐乐重新鼓起勇气,“找一家老字号酒楼,中档的就行了,我就不信了,这豆芽菜我还卖不出去了!”

    叶景朝带着她来到隔壁街的三味轩,有百年历史了,父子相传,到了现在已经是第四代了,靠着一手羊肉汤,吸引了无数老顾客。

    三味轩只有两层,算不上豪华,不过倒是挺干净的,一般是中档人家来吃饭,上座率有六七成。

    唐乐乐拿眼斜了叶景朝一眼,让他上前问话,自己年纪小,谁都不会重视她。

    叶景朝直接来到柜台,敲敲桌面,冷着脸道:“你们东家呢?有点儿事儿找他谈谈。”

    掌柜的看他器宇不凡,拱拱手很客气道:“敢问这位爷怎么称呼?我们东家年纪大了,现在是我们少东家做主,您看……”

    “能做主就成,我姓叶,找他有好事儿,算了,你直接带我们过去好了。”

    掌柜的想着见见也坏不了事儿,就带着两人去了后院,少东家正在偏厅算账,二十多岁年纪,眉眼清澈,有点儿小清秀,还是个小帅哥呢!

    “这位叶大爷想见见少东家,说是有好事儿。”

    “你忙去吧,我招呼这位叶小哥儿。”少东家很客气,尽管他们来的冒昧,礼数还是很周到,上了茶招呼他们坐下,才道:“这位叶小哥儿,咱们好像第一次见,有话请说,在下能帮的绝不会推辞。”

    唐乐乐对这位少东家的印象很好,谦逊有礼,有种邻家大哥的感觉。

    叶景朝指着她道:“我这侄女儿有点儿新鲜菜品,想和贵酒楼合作,冒昧打扰,少东家勿怪。”

    “什么菜品?我们酒楼都是熟客,说实话,我们也不敢有太大的改动。”

    唐乐乐道:“推陈出新才能让酒楼走到更远,我看你们这上座率还不满,这样下去,只能维持温饱而已,少东家这么年轻,不想让三味轩更上一层楼的吗?

    我这几道菜保证东家满意,厨房借我一下,一切用事实说话,相信少东家尝过之后,就知道该怎么做了。”

    “拭目以待,小大姐请吧!”

    少东家领着两人去了厨房,客人没满座,厨房也闲着两个灶台,唐乐乐拿出自己带来的豆芽,一掀开就引起众人的主意,青翠的蒜苗,白生生的绿豆芽,黄灿灿的黄豆芽,颜色就很好看。

    她检查一下调料,居然有花椒辣椒,眼睛一亮,问道:“有粉皮和鸭血吗?”

    “有的。”闲着的大厨也围着看热闹,这么大的女娃娃能做出什么菜来,倒是这食材看着不错。

    有打杂的副手听她指挥,很快准备好了,唐乐乐还没灶台高,踩着小凳子才够得着,有种小孩儿抡大锤的感觉,众人都憋着笑意。

    她的速度很快,醋溜绿豆芽也不是很有技术含量的菜,大火爆炒,浇上醋,放了盐味精即可,一盏茶的时间就出锅了,接下来是五花肉炒黄豆芽,撒上一把青蒜苗,冒着热腾腾的香气,很是诱人。

    最后一道她想起了很有名的毛血旺,把油烧热,用豆瓣酱,红辣椒,葱姜蒜煸出香味,加入他家的招牌羊肉汤,放入宽粉皮,炒好的猪瘦肉,火腿片,水发木耳等菜,黄豆芽最后才下锅,颜色一变就算好了。

    这还不算完,盛出来放在大盆里,又烧热油锅,辣椒炸至棕红色,下花椒炸香,直接淋在菜上面,香辣味儿一下子就出来了,整个厨房满是麻辣味儿。

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