第四十九章 鲜肉月饼
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引领了南京城月饼模子新潮流的白棠近来事事顺利。兰雪茶甫上市便引发了一场茶业界的震动，城内名人雅士无不以饮兰雪为荣。溢美之词、吟诵的诗句不断。他也终于拿到了第一批大数额的资金回报。
三万两白银，能买多少的梓木啊！只要搞定徐裘安，寻到大仓库，三万两白银算什么？！三十万两也手到擒来！
白棠身前特制的大方案几上整整齐齐的铺阵着几块雕版。
他手中一块雕版上刻着大片的竹叶。吹去木屑，小心的合在案上雕版的一角，又拿起另一块雕版观详了片刻，略补了几刀，将之与雕版下铺阵的那张自己拼凑起来的绢本竹画细细对比。位置、大小、笔锋、意境，不许有一丝半点儿的差池。
好在这张竹画不大，全画又以红色为主。深红为叶面，浅红为叶背，加上枝干，他统共只分了五块版雕，对前世做惯大工程的他来说，小菜一碟。
稍微麻烦些的，是绢本上各种签名与印章。
没关系，同画一样，拓下字迹与印章，分别刻在版雕上，到时候一样真假难辩！
徐裘安不是要求文同的真迹嘛？
白棠自得一笑：真迹已毁，木版水印仿出的画，便是真迹！
苏氏在书房外伸着脖子探了半天，也听不到屋里的大动静，不禁叹息：又在拼命了！
她走到厨房，见白兰还在研究着月饼的工艺。忍不住舒心一笑：姑娘家就该象白兰这样，学一手好厨艺，将来在婆家也算有个长处。
白兰全然没发现母亲的关注，只一心想着大哥说过，书上记载，有人可以做出冰皮月饼、水晶月饼，还有软软的咸甜口味的流心蛋黄月饼呢！
上回要不是大哥坚持将饼皮揉得硬了些，也不会在压制时连连露陷。最后只能胡乱做成实心的月饼拿去唬弄人，每每想起，她就一脸燥红。于是近几日，她试着调制了几款饼皮，柔软适中，裹上馅上模，再没漏过。
大哥还说了，鲜肉月饼也是别有风味。就是饼皮要做成千层酥的样子，挺费功夫，一层面皮一层猪油，揉到起筋为止。白兰试了几回，揉得手都快断了，终于做出完美的酥皮。裹上腌好的鲜肉，送烤炉里。小半个时辰后，院里院外全飘着鲜咸的肉香。
连白棠都惊动了。他放下手上的活儿，嗅着熟悉的香味寻到厨房，对着白兰兴奋的直唤:“快，快出炉。闻这香味，应该是烤差不多了！”
明朝的烤炉其实是用泥糊的壁炉，说起来和烧瓷的窑比较像。火力十足，稍晚些出炉，鲜肉月饼的表面就起了层焦皮。
白棠顾不得烫，捧手心里吹呼了半天，一口咬下，闭着眼，半晌没有言语。
白兰不安的小声问：“哥，不好吃么？”
似乎是错觉，白兰觉得自家兄长的眼角有点红。正疑惑间，白棠已经裂嘴笑道：“白兰做的点心，哪有不好吃的？”
不能怨他瞬间出神。谁让这个味道，是家乡的味道呢？
鲜肉月饼也称苏式月饼，顾名思议起源于苏州。
他想了想，笑道：“再烤一炉，请全管事帮我送去秦大人府上。”
白兰笑容微滞，忙道：“近来生意这么好，全管事和铺里的小厮哪有空跑腿啊！不如我送去吧。”
白棠也没多想，笑道：“好！”
白棠又掏了几个月饼，乐呵呵的回书房了。
现在家里条件好了许多，家中多了辆舒适的马车还雇了车夫。白兰带着新烤的月饼，趁热送到了秦轩的府上。
她拎着食盒抬头见到秦府石狮镇守的大门，心头突地一跳：不愧是官宦人家！好森严的气势。
她也不胆怯，笑着迎上府丁问：“这位大哥，我是城东练白棠的妹子，我哥哥托我给秦公子带些吃食。”
练白棠的妹子！
府丁哪还敢小瞧这家人？上回犯事的管事已经被大人遣回老宅了呢！
当即一人笑吟吟的躬身道：“练小姐，快请门房坐会儿，管事这就来。”
白兰原打算递了东西就走，没想到被人客气的拱进了门房喝起茶来。正自迷糊时，不一会走来一名丫鬟模样的姑娘，笑容满面的向她行了礼唤道：“茯苓见过练小姐。”
白兰微慌，忙起身道：“姑娘不必客气。”
茯苓感激练白棠施救之恩，对恩人的妹妹也是格外客气：“我家少爷正巧不在。小姐尝了您送来的鲜肉月饼，十分高兴，特意唤我过来跟您说一声。这月饼的味道极好，比咱们家做得还好上两分。您和练公子有心了！”
白兰不好意思的道：“小姐喜欢就好。”
茯苓又笑问：“小姐还让我问一声，这月饼是您家里自己做的么？”
“是我哥指点我做的。第一回，做得不好还请你家小姐见谅。”白兰心中略觉奇怪，大哥的口味不知从何时开始变得偏甜了些。以前，他更嗜咸。
茯苓不由好奇的问：“练公子莫非去过苏州？”
白兰摇头：“我和我哥，都没出过南京城呢。”
茯苓暗暗称奇，随后理所当然的想道：大概是练白棠的师傅教他的吧！
她亦奉上一只食盒，笑道：“难得令兄喜欢苏州的点心。这是家中厨子所做。还请小姐不要见外。”
白兰亦含笑收了，笑道：“多谢。”
茯苓亲自送白兰出门，目送她上车离去后才回转。
“小姐。”
暖窗纱帘下的少女姿容如仙，在温泉庄子调理了半月，沉疴尽去，又有温泉水滑洗凝脂，秦婳早已恢复了曾经的雪肤花貌。
既然已经康复，自不便再在魏国公的庄子里久住。是以前几日，她便带着仆从回秦府了。
茯苓好笑又好气的道：“我的小姐哟，你怎么吃了那么多？也不怕噎着！”倒杯清茶给她，“吃多了腻哩。”
秦婳不满的道：“不过就吃了两只。”
“对了，练家小姐说了，这鲜肉月饼是练公子给的方子。还是练小姐第一回做的哩。”
秦婳娥眉轻扬，惊讶的道：“第一回就能做得这般美味？”
茯苓不以为然的笑道：“人各有长。说不准那位练小姐，可能就擅长做点心呢！”
秦婳点点头，若是这般，倒是意外之喜。
她嫁到南京城，人生地不熟。虽有嫁妆傍身，但坐吃山空，总要寻些铺子做点生意。
南京小吃遍地，唯糕点方面有所欠缺。恰好，苏式的点心天下闻名。所以，她早动了心思婚后要在南京开家糕点铺子。
之前已经开始物色合适的人选，正巧，白兰的鲜肉月饼送到了她跟前。
练白棠对她有救命之恩，她无以为报。只要白兰愿意，她愿请她一同开店，让她几分利。令她得笔丰厚的嫁妆，将来也能寻个好人家。这也算是，还练白棠一些恩情吧！
引领了南京城月饼模子新潮流的白棠近来事事顺利。兰雪茶甫上市便引发了一场茶业界的震动，城内名人雅士无不以饮兰雪为荣。溢美之词、吟诵的诗句不断。他也终于拿到了第一批大数额的资金回报。
三万两白银，能买多少的梓木啊！只要搞定徐裘安，寻到大仓库，三万两白银算什么？！三十万两也手到擒来！
白棠身前特制的大方案几上整整齐齐的铺阵着几块雕版。
他手中一块雕版上刻着大片的竹叶。吹去木屑，小心的合在案上雕版的一角，又拿起另一块雕版观详了片刻，略补了几刀，将之与雕版下铺阵的那张自己拼凑起来的绢本竹画细细对比。位置、大小、笔锋、意境，不许有一丝半点儿的差池。
好在这张竹画不大，全画又以红色为主。深红为叶面，浅红为叶背，加上枝干，他统共只分了五块版雕，对前世做惯大工程的他来说，小菜一碟。
稍微麻烦些的，是绢本上各种签名与印章。
没关系，同画一样，拓下字迹与印章，分别刻在版雕上，到时候一样真假难辩！
徐裘安不是要求文同的真迹嘛？
白棠自得一笑：真迹已毁，木版水印仿出的画，便是真迹！
苏氏在书房外伸着脖子探了半天，也听不到屋里的大动静，不禁叹息：又在拼命了！
她走到厨房，见白兰还在研究着月饼的工艺。忍不住舒心一笑：姑娘家就该象白兰这样，学一手好厨艺，将来在婆家也算有个长处。
白兰全然没发现母亲的关注，只一心想着大哥说过，书上记载，有人可以做出冰皮月饼、水晶月饼，还有软软的咸甜口味的流心蛋黄月饼呢！
上回要不是大哥坚持将饼皮揉得硬了些，也不会在压制时连连露陷。最后只能胡乱做成实心的月饼拿去唬弄人，每每想起，她就一脸燥红。于是近几日，她试着调制了几款饼皮，柔软适中，裹上馅上模，再没漏过。
大哥还说了，鲜肉月饼也是别有风味。就是饼皮要做成千层酥的样子，挺费功夫，一层面皮一层猪油，揉到起筋为止。白兰试了几回，揉得手都快断了，终于做出完美的酥皮。裹上腌好的鲜肉，送烤炉里。小半个时辰后，院里院外全飘着鲜咸的肉香。
连白棠都惊动了。他放下手上的活儿，嗅着熟悉的香味寻到厨房，对着白兰兴奋的直唤:“快，快出炉。闻这香味，应该是烤差不多了！”
明朝的烤炉其实是用泥糊的壁炉，说起来和烧瓷的窑比较像。火力十足，稍晚些出炉，鲜肉月饼的表面就起了层焦皮。
白棠顾不得烫，捧手心里吹呼了半天，一口咬下，闭着眼，半晌没有言语。
白兰不安的小声问：“哥，不好吃么？”
似乎是错觉，白兰觉得自家兄长的眼角有点红。正疑惑间，白棠已经裂嘴笑道：“白兰做的点心，哪有不好吃的？”
不能怨他瞬间出神。谁让这个味道，是家乡的味道呢？
鲜肉月饼也称苏式月饼，顾名思议起源于苏州。
他想了想，笑道：“再烤一炉，请全管事帮我送去秦大人府上。”
白兰笑容微滞，忙道：“近来生意这么好，全管事和铺里的小厮哪有空跑腿啊！不如我送去吧。”
白棠也没多想，笑道：“好！”
白棠又掏了几个月饼，乐呵呵的回书房了。
现在家里条件好了许多，家中多了辆舒适的马车还雇了车夫。白兰带着新烤的月饼，趁热送到了秦轩的府上。
她拎着食盒抬头见到秦府石狮镇守的大门，心头突地一跳：不愧是官宦人家！好森严的气势。
她也不胆怯，笑着迎上府丁问：“这位大哥，我是城东练白棠的妹子，我哥哥托我给秦公子带些吃食。”
练白棠的妹子！
府丁哪还敢小瞧这家人？上回犯事的管事已经被大人遣回老宅了呢！
当即一人笑吟吟的躬身道：“练小姐，快请门房坐会儿，管事这就来。”
白兰原打算递了东西就走，没想到被人客气的拱进了门房喝起茶来。正自迷糊时，不一会走来一名丫鬟模样的姑娘，笑容满面的向她行了礼唤道：“茯苓见过练小姐。”
白兰微慌，忙起身道：“姑娘不必客气。”
茯苓感激练白棠施救之恩，对恩人的妹妹也是格外客气：“我家少爷正巧不在。小姐尝了您送来的鲜肉月饼，十分高兴，特意唤我过来跟您说一声。这月饼的味道极好，比咱们家做得还好上两分。您和练公子有心了！”
白兰不好意思的道：“小姐喜欢就好。”
茯苓又笑问：“小姐还让我问一声，这月饼是您家里自己做的么？”
“是我哥指点我做的。第一回，做得不好还请你家小姐见谅。”白兰心中略觉奇怪，大哥的口味不知从何时开始变得偏甜了些。以前，他更嗜咸。
茯苓不由好奇的问：“练公子莫非去过苏州？”
白兰摇头：“我和我哥，都没出过南京城呢。”
茯苓暗暗称奇，随后理所当然的想道：大概是练白棠的师傅教他的吧！
她亦奉上一只食盒，笑道：“难得令兄喜欢苏州的点心。这是家中厨子所做。还请小姐不要见外。”
白兰亦含笑收了，笑道：“多谢。”
茯苓亲自送白兰出门，目送她上车离去后才回转。
“小姐。”
暖窗纱帘下的少女姿容如仙，在温泉庄子调理了半月，沉疴尽去，又有温泉水滑洗凝脂，秦婳早已恢复了曾经的雪肤花貌。
既然已经康复，自不便再在魏国公的庄子里久住。是以前几日，她便带着仆从回秦府了。
茯苓好笑又好气的道：“我的小姐哟，你怎么吃了那么多？也不怕噎着！”倒杯清茶给她，“吃多了腻哩。”
秦婳不满的道：“不过就吃了两只。”
“对了，练家小姐说了，这鲜肉月饼是练公子给的方子。还是练小姐第一回做的哩。”
秦婳娥眉轻扬，惊讶的道：“第一回就能做得这般美味？”
茯苓不以为然的笑道：“人各有长。说不准那位练小姐，可能就擅长做点心呢！”
秦婳点点头，若是这般，倒是意外之喜。
她嫁到南京城，人生地不熟。虽有嫁妆傍身，但坐吃山空，总要寻些铺子做点生意。
南京小吃遍地，唯糕点方面有所欠缺。恰好，苏式的点心天下闻名。所以，她早动了心思婚后要在南京开家糕点铺子。
之前已经开始物色合适的人选，正巧，白兰的鲜肉月饼送到了她跟前。
练白棠对她有救命之恩，她无以为报。只要白兰愿意，她愿请她一同开店，让她几分利。令她得笔丰厚的嫁妆，将来也能寻个好人家。这也算是，还练白棠一些恩情吧！