第五章 淮扬菜大师黄有志

    呂行带着满腹的心事到了酒店后厨。
    这一路上他的脑子晕又头大。
    能做那大厨的徒弟，真的是属于天大的幸运。
    就跟中了厨师界的一等奖一样。
    只要能把那大厨的一身厨艺学到手，用不了几年。
    肯定能赚够500万。
    还没等细想怎么花这500万，心里又是一阵的失落。
    别说500万了，能有一个月5000他都满足了。
    他在这酒店做了两年，目前到手工资也就3200左右。
    如果能成为那大厨的徒弟就好了。
    跟着他学习上几年，一定能成为最好的炉头师傅。
    到时候就有5000一个月了。
    唉。
    想想就好啦。
    没这个可能性的。
    进“厨师杯”
    大赛前一百倒是有这个可能性。
    至于前十。
    呵呵，想想就行了。
    呂行直勾勾的盯着厨房墙上贴着的“第五届厨师杯”
    大赛流程表发呆。
    “第五届厨师杯”
    大赛一共分为四个赛段。
    第一个赛段海选，从所有的选手里面选出一百个进入初赛。
    第二个赛段初赛，从100名初赛选手里面选出50名进入复赛。
    第三个赛段是从复赛的50名选手里面选出10名参加最终的决赛。
    第四个赛段就是参加决赛的十个人争夺厨师杯大赛的前三名。
    前三名的奖金分别为：5000元，3000元，1000元以及证书一本，奖杯一座。
    决赛分为两个项目，一个是由评委指定菜品让选手去做，一个是选手自由发挥。
    而两个菜品的总用时只有四十分钟。
    这十分考验选手的现场应变能力和对菜品的把控能力。
    当然，最重要的还是两个菜品最后呈现出来的色香味，摆盘。
    评委指定的菜品现场公布，他们没有办法提前做准备。
    至于自己选择的菜品，肯定是大菜，硬菜。
    能进前十的人，谁没有一两个自己的拿手好菜。