第十七章-柠檬渍荔枝
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天气是越来越热了，喜善老是抱怨说厨房里闷的活似一个大蒸笼，要我添置空调风扇。我丢过去一条还未解冻的鱼，嘻嘻的笑着说：“抱着它，保证凉爽！”前堂的客人也陆陆续续的过来了，我一桌桌送上冰镇的酸梅汤，嘴里絮叨着：“这酸梅汤用的是以前老北京的方子，选大颗饱满的酸梅，糖渍过的桂花，还加了山楂、甘草、陈皮，用冰糖慢慢熬的，解暑清热，一心居免费供应，大家多喝一点。”有客人喝完一碗还嫌不过瘾又举着碗喊到：“老板娘，天气热，今天有没有什么清爽的小菜啊？”我赶紧过去给他续上，答应到：“新拆了一些鸡胸脯肉，拌上黄瓜丝、辣油、蒜汁，开胃又爽口，还有梅子卤的豆腐干和老醋花生，热天吃都好。”客人也笑起来：“就上你说的这些，然后梅子酒冰过的也给我拿一点。”旁边又有客人喊到：“老板娘，不想吃那么素，有没有什么不腻又好吃的肉来一点。”我思索一下笑着建议到：“不如拿嫩子姜爆个鸭子，再用花椒拌个皮蛋豆腐，要嫌不够再用泡萝卜大火呛一个腰片，您看怎么样。”
喜善端着用冷水湃了一上午的绿豆汤过来，我连忙向大家喊到：“觉得热的要不要再加一碗绿豆汤，熬的很糯，不是冰柜里放着的，而是用井水镇冷，喝了凉而不伤胃。众客居然一起欢呼起来，还有客人笑着说：“一心居免费的甜汤都比外面花钱买的好喝，老板娘手艺实在好。”我抬眼看向街道，只觉外面阳光着实是焦人，看来这大中午的不会再有客人过来了。
刚这么想着，门口却站了一个穿彩衣的女孩。女孩大眼扑闪，一张小脸俏生生的，却苍白的厉害，再看她身上的衣服倒是极为花俏，五颜六色看不出什么材质，只觉得很高级。她愣愣的站在门口，也不进来，就只是看着里面晃神。我赶紧迎上去：“姑娘一个人吗？外面热，快进来坐着喝碗绿豆汤解渴。”女孩听言也不答话，就只是木然的跟着我进来在一张小桌前坐下，我见她眼睛红红的，似乎是刚刚哭过。
我端上一碗绿豆汤，女孩轻轻抿了一口就放下了，神色依然是心不在焉的样子。我干脆在她对面坐下：“姑娘想吃点什么？”听到我问这句，她倒是抬起头来看着我，终于开口说到：“有没有什么甜食，吃了能让心里不苦？”
我眯起眼来，嘴角的笑意更浓起来：“姑娘心里为何苦，不如和我说说，我也好给你做一道甜品，让你去去苦。”女孩抬起她明媚的小脸，正好外面刺眼的阳光透起来，衬得她身上的彩色衣服更是像会发光一样好看。我不禁叹到：“姑娘的衣服真正好看。”女孩凄惶的笑了一笑，再次低下头去：“衣服好看又有什么用，也留不住人。”她忽然又问我：“老板娘，他们都说你懂人心，你告诉我，为什么说好的一生一世，却又变了呢？”
我站起来轻轻按住女孩的肩膀，柔声说到：“你先坐坐，我去给你备菜。”她轻轻点点头，眼中还是那般绝望和无神。我走到厨房去，喜善向我投来一个询问的眼神，我苦笑着答到：“一只痴情的小鸳鸯，怕是爱错了人，她们鸳鸯一族最是痴情，她又年轻，怎么受的了。”我沉吟了一下，又吩咐到：“喜善你取我之前蜂蜜渍的柠檬来，拿钵子碾碎了再用新蜜一起拌好，再把新鲜荔枝剥皮过一次白糖水，用冰块过一遍取了凉意，再把柠檬蜜浇上。最后，点一点黄连粉端过来。”
喜善赶紧洗手做去，我回去前台，那女孩依然动也不动的坐着，绿豆汤自然是动也没有动。我还是坐在她对面，不经意般自顾自的说到：“人人都说唐皇钟情杨玉环，为她不理朝政，提拔杨国忠，为博贵妃一笑，不惜劳民伤财，专门修栈道给她运送荔枝。”我故意顿了一顿，继续说到：“可安禄山谋反，需要牺牲杨玉环安抚军心，唐皇还是绞死了杨玉环，让一代佳人命丧马嵬坡。姑娘你看，不一定每段情都是痴心到死就好，有时候该放则放，也是一桩幸事。”
这时喜善也端着荔枝来了，我接过来放在女孩面前，示意她尝一尝。女孩轻轻拿起一颗放在嘴里，却惊呼到：“又苦又酸又甜，好奇怪的味道！”我淡淡的对她笑道：“和爱一样，不是吗？别着急，到最后，还是会甜的。”
这时有客人喊起来：“老板娘，你给这漂亮姑娘上的是什么私房好菜，也做一份拿来给我们尝尝啊！”我回头笑着答到：“荔枝而已，有一点点甜，也就够了。”等我再回头，却发现那女孩已经不见了，桌上摆着一只长长的鲜艳羽毛，那盘蜂蜜渍荔枝，也不在了。
那天收了店，喜善却是问我：“那黄连粉，可是梦厨谱里所提到的？”我喝着一杯柠檬蜜泡的水，淡淡的回答喜善：“梦厨谱里的这道柠檬渍荔枝上还有一句小字，写的是，问世间情为何物，直教人生死相许。”喜善不解：“可为何还要点上黄连。”我凄然一笑：“有关情爱，可不都是苦中有甜？”
“两两戏沙汀，长疑画不成。
锦机争织样，歌曲爱呼名。
好育顾栖息，堪怜泛浅清。
凫鸥皆尔类，惟羡独含情。”
天气是越来越热了，喜善老是抱怨说厨房里闷的活似一个大蒸笼，要我添置空调风扇。我丢过去一条还未解冻的鱼，嘻嘻的笑着说：“抱着它，保证凉爽！”前堂的客人也陆陆续续的过来了，我一桌桌送上冰镇的酸梅汤，嘴里絮叨着：“这酸梅汤用的是以前老北京的方子，选大颗饱满的酸梅，糖渍过的桂花，还加了山楂、甘草、陈皮，用冰糖慢慢熬的，解暑清热，一心居免费供应，大家多喝一点。”有客人喝完一碗还嫌不过瘾又举着碗喊到：“老板娘，天气热，今天有没有什么清爽的小菜啊？”我赶紧过去给他续上，答应到：“新拆了一些鸡胸脯肉，拌上黄瓜丝、辣油、蒜汁，开胃又爽口，还有梅子卤的豆腐干和老醋花生，热天吃都好。”客人也笑起来：“就上你说的这些，然后梅子酒冰过的也给我拿一点。”旁边又有客人喊到：“老板娘，不想吃那么素，有没有什么不腻又好吃的肉来一点。”我思索一下笑着建议到：“不如拿嫩子姜爆个鸭子，再用花椒拌个皮蛋豆腐，要嫌不够再用泡萝卜大火呛一个腰片，您看怎么样。”
喜善端着用冷水湃了一上午的绿豆汤过来，我连忙向大家喊到：“觉得热的要不要再加一碗绿豆汤，熬的很糯，不是冰柜里放着的，而是用井水镇冷，喝了凉而不伤胃。众客居然一起欢呼起来，还有客人笑着说：“一心居免费的甜汤都比外面花钱买的好喝，老板娘手艺实在好。”我抬眼看向街道，只觉外面阳光着实是焦人，看来这大中午的不会再有客人过来了。
刚这么想着，门口却站了一个穿彩衣的女孩。女孩大眼扑闪，一张小脸俏生生的，却苍白的厉害，再看她身上的衣服倒是极为花俏，五颜六色看不出什么材质，只觉得很高级。她愣愣的站在门口，也不进来，就只是看着里面晃神。我赶紧迎上去：“姑娘一个人吗？外面热，快进来坐着喝碗绿豆汤解渴。”女孩听言也不答话，就只是木然的跟着我进来在一张小桌前坐下，我见她眼睛红红的，似乎是刚刚哭过。
我端上一碗绿豆汤，女孩轻轻抿了一口就放下了，神色依然是心不在焉的样子。我干脆在她对面坐下：“姑娘想吃点什么？”听到我问这句，她倒是抬起头来看着我，终于开口说到：“有没有什么甜食，吃了能让心里不苦？”
我眯起眼来，嘴角的笑意更浓起来：“姑娘心里为何苦，不如和我说说，我也好给你做一道甜品，让你去去苦。”女孩抬起她明媚的小脸，正好外面刺眼的阳光透起来，衬得她身上的彩色衣服更是像会发光一样好看。我不禁叹到：“姑娘的衣服真正好看。”女孩凄惶的笑了一笑，再次低下头去：“衣服好看又有什么用，也留不住人。”她忽然又问我：“老板娘，他们都说你懂人心，你告诉我，为什么说好的一生一世，却又变了呢？”
我站起来轻轻按住女孩的肩膀，柔声说到：“你先坐坐，我去给你备菜。”她轻轻点点头，眼中还是那般绝望和无神。我走到厨房去，喜善向我投来一个询问的眼神，我苦笑着答到：“一只痴情的小鸳鸯，怕是爱错了人，她们鸳鸯一族最是痴情，她又年轻，怎么受的了。”我沉吟了一下，又吩咐到：“喜善你取我之前蜂蜜渍的柠檬来，拿钵子碾碎了再用新蜜一起拌好，再把新鲜荔枝剥皮过一次白糖水，用冰块过一遍取了凉意，再把柠檬蜜浇上。最后，点一点黄连粉端过来。”
喜善赶紧洗手做去，我回去前台，那女孩依然动也不动的坐着，绿豆汤自然是动也没有动。我还是坐在她对面，不经意般自顾自的说到：“人人都说唐皇钟情杨玉环，为她不理朝政，提拔杨国忠，为博贵妃一笑，不惜劳民伤财，专门修栈道给她运送荔枝。”我故意顿了一顿，继续说到：“可安禄山谋反，需要牺牲杨玉环安抚军心，唐皇还是绞死了杨玉环，让一代佳人命丧马嵬坡。姑娘你看，不一定每段情都是痴心到死就好，有时候该放则放，也是一桩幸事。”
这时喜善也端着荔枝来了，我接过来放在女孩面前，示意她尝一尝。女孩轻轻拿起一颗放在嘴里，却惊呼到：“又苦又酸又甜，好奇怪的味道！”我淡淡的对她笑道：“和爱一样，不是吗？别着急，到最后，还是会甜的。”
这时有客人喊起来：“老板娘，你给这漂亮姑娘上的是什么私房好菜，也做一份拿来给我们尝尝啊！”我回头笑着答到：“荔枝而已，有一点点甜，也就够了。”等我再回头，却发现那女孩已经不见了，桌上摆着一只长长的鲜艳羽毛，那盘蜂蜜渍荔枝，也不在了。
那天收了店，喜善却是问我：“那黄连粉，可是梦厨谱里所提到的？”我喝着一杯柠檬蜜泡的水，淡淡的回答喜善：“梦厨谱里的这道柠檬渍荔枝上还有一句小字，写的是，问世间情为何物，直教人生死相许。”喜善不解：“可为何还要点上黄连。”我凄然一笑：“有关情爱，可不都是苦中有甜？”
“两两戏沙汀，长疑画不成。
锦机争织样，歌曲爱呼名。
好育顾栖息，堪怜泛浅清。
凫鸥皆尔类，惟羡独含情。”